Информационное агентство
Погода в Москве:
» » Рост концентрации углекислого газа приведет к мировому «рисовому кризису»

26-05-2018, 07:55Рост концентрации углекислого газа приведет к мировому «рисовому кризису»

Рост концентрации углекислого газа приведет к мировому «рисовому кризису»

Увеличение концентрации углекислого газа (CO2) в атмосфере приведет к неожиданному последствию – продовольственному кризису в Азии из-за резкого снижения в питательности риса, заявляют климатологи в статье журнала Science Advances.

По словам Кристи Эби из университета Вашингтона в Сиэтле, падение пищевой ценности риса затронет жизни миллионов матерей, детей и взрослых. Команда ученых проанализировала изменение химического состава и пищевой ценности риса, выращенного в подобных условиях.

Собрав выращенный урожай ученые взвесили его и проанализировали химический состав, измерив доли 18 ключевых белков, витаминов и других нутриентов. Оказалось, что повышенная концентрация углекислого газа имеет не только плюсы, но и минусы для сельского хозяйства. В частность, питательная ценность риса сильно упала из-за сокращения в концентрации витаминов и белков в его зернах. Таким образом, жителям стран Южной и Юго-Восточной Азии придется съедать большее количество риса для получения необходимого набора нутриентов. А это отрицательно повлияет на здоровье беременных и кормящих женщин и детей, и сделает их еще более подверженными малярии и прочим заболеваниям.

Читайте нас в Яндексе






Просмотров 528
    • Нравится
    • 0

Мотоновости