ИА ОСЕАН

Информационное агентство новостей

Погода в Москве:
» » В России умеют за минуту определить качество вина

9-11-2019, 10:24В России умеют за минуту определить качество вина

В России научились за минуту определять качество вина


В России создан прибор для проведения быстрого анализа качества красителей в составе соков и винной продукции. Разработку успешно провел ВНИИФТРИ (Всероссийский научно-исследовательский институт физико-технических и радиотехнических измерений).

Устройство создали после соответствующего обращения сотрудников института безалкогольной и винодельческой продукции ВНИИПБиВП. Коллегам необходим был прибор, при помощи которого можно было бы провести экспресс-анализ напитков на предмет фальсификата.

В августе 2019 года Роскачество назвало признаки, по которым возможно распознать вино низкого качества. В отличие от стандартов Италии и Франции, российский ГОСТ не признает винного камня. К примеру, если цвет белого вина отливает янтарем, это свидетельствует о преждевременном окислении.






Просмотров 374
    • Нравится
    • 0